隨著新春佳節(jié)的臨近，各類線上線下“年貨節(jié)”正如火如荼地進行，琳瑯滿目的預包裝食品與散裝食品成為了消費者采購年貨的熱門選擇。這些食品不僅承載著濃濃的“年味”，更直接關系到千家萬戶的節(jié)日餐桌安全與健康。因此，嚴把“年貨節(jié)”期間的食品安全關，尤其是對預包裝食品和散裝食品的監(jiān)管，是守護好百姓“舌尖上的年味”的關鍵所在。

對于預包裝食品，其食品安全保障應從源頭抓起。生產企業(yè)必須嚴格遵守國家食品安全標準，確保原料采購、加工生產、包裝貯存等全鏈條符合規(guī)范。在“年貨節(jié)”銷售高峰期，市場監(jiān)管部門應加大對熱門品牌、熱銷品類（如糖果糕點、堅果炒貨、飲料酒水等）的抽檢力度，重點檢查食品添加劑是否超標、標簽標識是否規(guī)范（如生產日期、保質期、配料表、生產廠商及SC許可證號等是否清晰、真實、完整）、是否存在虛假宣傳等問題。電商平臺與實體商家需履行好進貨查驗義務，確保所售預包裝食品來源合法、質量合格，杜絕“三無”產品、假冒偽劣產品流入市場。消費者在選購時，也應養(yǎng)成仔細查看包裝信息的好習慣，優(yōu)先選擇信譽良好的品牌和商家。

相較于預包裝食品，散裝食品在“年貨節(jié)”期間因其靈活性、可選擇性強而備受歡迎，但也因其暴露在開放環(huán)境中，更容易在存儲、銷售環(huán)節(jié)發(fā)生污染或變質，食品安全風險相對較高。對此，監(jiān)管部門需強化對商場、超市、農貿市場、年貨集市等散裝食品銷售場所的監(jiān)督檢查。要求經營者必須設置防塵、防蠅設施，提供專用取用工具，并明確公示食品名稱、生產日期、保質期、生產經營者信息及聯(lián)系方式等關鍵信息。直接入口的散裝食品（如熟食、糕點、蜜餞等）應有密閉容器盛放，并配備符合衛(wèi)生要求的遮蓋。嚴禁銷售過期、變質、感官性狀異常的散裝食品。經營者應定期檢查食品狀況，及時清理不符合安全要求的商品。消費者在購買散裝食品時，應注意觀察銷售環(huán)境是否衛(wèi)生、標識是否清晰、食品色澤氣味是否正常，并適量購買，盡快食用。

守護“年味”，安全為先。除了加強監(jiān)管，還需要社會共治。市場監(jiān)管部門應暢通投訴舉報渠道，及時回應和處理消費者反映的食品安全問題；行業(yè)協(xié)會應加強行業(yè)自律，引導企業(yè)誠信經營；媒體應加強食品安全知識科普與消費提示；消費者自身也需提高食品安全意識與鑒別能力。

只有生產、流通、銷售、監(jiān)管、消費各環(huán)節(jié)協(xié)同發(fā)力，對預包裝食品和散裝食品實施全鏈條、無死角的安全管控，才能筑牢“年貨節(jié)”食品安全防線，確保廣大百姓能夠買得放心、吃得安心，在安全、祥和、美味的氛圍中，享受那份真正醇正、健康的中國“年味”。